• 19 сентября, среда
  • Брянск, Бульвар Гагарина, 27

Курс "Менеджер гостиниц и ресторанов"

Регистрация на событие закрыта

Извините, регистрация закрыта. Возможно, на событие уже зарегистрировалось слишком много человек, либо истек срок регистрации. Подробности Вы можете узнать у организаторов события.

Другие события организатора

АНО ДПО "Бизнес школа МФЦ"
82 дня назад
19 сентября, начало в 18:00
Брянск
Бульвар Гагарина, 27

Курс гостиничного бизнеса даст Вам знание основ индустрии гостеприимства, правил работы служебных подразделений отеля с учетом Европейского стандарта, разбор поведенческих моделей людей в сложных ситуациях, ведение административно-хозяйственной поэтажной службы современного отеля. В программу курса гостиничного бизнеса также входят практические советы и разбор вопросов, наиболее часто задаваемых на собеседованиях в отделе кадров гостиниц.

Введение.

Эволюция предприятий индустрии гостеприимства. Гостиничное и ресторанное хозяйство как объект управления.

Классификация гостиниц.

Организационная структура управления предприятиями индустрии гостеприимства. Типы организационных мероприятий.
Основные службы гостиницы. Формы,методы и стиль управления.

Управление процессами обслуживания на предприятиях питания.

Классификация предприятий питания. Культура обслуживания на предприятиях питания. Обслуживание в гостиничных номерах. Условия питания и методы обслуживания. Виды сервиса. Управление качеством услуг.

Менеджмент персонала гостиниц и ресторанов.

Кадровая служба гостиничного комплекса. Формирование трудовых коллективов. Требования к менеджеру.Подбор персонала. Управленческие решения. Содержание и виды управленческих решений. Методы принятия решений. Процесс принятия решений. Организация и контроль за исполнением решений.

Продолжительность: 1 месяц. Время обучения: 18:00 — 21:00. По окончанию обучения слушателям выдается удостоверение установленного образца.

Регистрация

Рекомендуемые события

Организуете события? Обратите внимание на TimePad!

Профессиональная билетная система, статистика продаж 24/7, выгрузка списков участников, встроенные инструменты продвижения, личный кабинет для самостоятельного управления и еще много чего интересного.

Узнать больше